BSP - Essbare Kräuter

Wildkräuter wachsen überall

„Wildkräuter wachsen überall“

 auf Wiesen, am Wegesrand oder im Wald

Viele dieser Pflanzen sind essbar und können in der Küche verwendet werden.“

Im Mai haben wir uns auf eine Wanderung der besonderen Art aufgemacht.

Im Rahmen eines spannenden Kräuterworkshops über den Biosphärenpark GWT machten sich die Schüler*innen der Klassen 3a und 3b gemeinsam auf den Weg von der Schule in Blons in Richtung Leusorgweg. Begleitet wurden sie von den Kräuterpädagoginnen Bianca und Nicole, die den Kindern ihr umfangreiches Wissen über heimische Kräuter näherbrachten.

Unter fachkundiger Anleitung lernten die Schüler*innen vieles über das richtige Sammeln, Handhaben und Verarbeiten von Kräutern. Sie entdeckten eine Vielzahl an Pflanzen, die in unserer Umgebung wachsen, und erfuhren, worauf man beim achtsamen Umgang mit der Natur achten sollte.

Besonders beeindruckend war, dass selbst an einem kalten Dienstag, an dem sogar Schnee lag, ein gut gefüllter Korb mit gesammelten Kräutern mit in die Schule gebracht werden konnte.

Im Anschluss an die Exkursion wurden die Kräuter gemeinsam in der Schulküche sortiert und weiterverarbeitet. Mit viel Begeisterung bereiteten die Kinder daraus köstliche Kräuterschnecken sowie einen schmackhaften Aufstrich zu.

Der Workshop bereitete allen große Freude und bot den Schüler*innen nicht nur viel frische Luft und Bewegung, sondern auch wertvolles Wissen direkt vor unserer Haustüre über die Natur und ihre Schätze.

Bilder